anda suka spaghetti coba buat ini dirumah rasanya enakkkkkk.....
Spaghetti Bolognaise ala caféBahan:
40 gr daging sapi giling
20 gr bawang bombai, cincang halus
30 gr minyak goreng
20 gr wortel, potong kotak kecil
15 gr daun bawang, iris halus
15 gr daun seledri, iris halus
2 gr rosemary
50 gr pasta tomat
10 gr daun basil segar
70 gr spaghetti
40 ml kaldu ayam
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
2 gr tomat, potong kotak, tanpa isi
2 gr peterseli cincang untuk taburan
3 gr parmesan cheese untuk taburan
Cara membuat:
Rebus spaghetti dengan air yang banyak, tambahkan sedikit garam dan 1 sdt minyak goreng. Masak sekitar 10-15 menit, angkat, tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
Saus Bolognes:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai harum dan kecokelatan. Tambahkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, daun bawang, dan seledri. Masak sampai daging keluar minyak
2. Bumbui dengan rosemary, pasta tomat, garam, gula dan kaldu ayam. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan basil, aduk, angkat.
3. Letakan spaghetti dalam piring, siram saus di atasnya, taburi keju dan peterseli cincang.
Untuk 1 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar