Mini pizza

Resep roti pizza bisa dibuat sekaligus dan disimpan dalam lemari es, jadi lebih cepat menyiapkannya.

Bahan Roti pizza:
250 gr tepung terigu
100 cc air hangat
1 sdm gula pasir
½ sdm ragi instan
½ sdt garam

Bahan isi:
200 gr daging sapi cincang
100 gr jamur kancing, iris tipis
½ btr bawang bombai, cincang
½ sdt basil
½ sdt gula pasir halus
½ sdt oregano
200 cc air
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Bahan taburan:
50 gr beef peperoni atau dapat diganti daging asap yg dipotong dadu
100 gr keju mozarela/cheddar, potong dadu

Bahan saus Pizza:
2 btr tomat, kupas kulitnya, haluskan
100 cc kaldu ayam
½ sdt garam
1 sdt maizena, cairkan

Cara Membuat:
1. Isi: tumis bawang bombai, masukkan daging ayam, jamur dan bumbu-bumbu, masak sampai matang, angkat
2. Saus pizza: masak semua bahan saus sampai mendidih
3. Roti pizza: Campur tepung terigu, ragi, gula dan garam, tuang air hangat sedikit-sedikit, uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan. Diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik.
4. Kempiskan, bagi menjadi 6 buah, bentuk bulat lalu pipihkan sampai setebal 7 cm, diamkan lagi 20 menit.
6. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, olesi dengan saus pizza, taburkan isi pizza, taburi peperoni dan keju mozarela.
7. Panggang dalam oven + 15 menit, angkat, siap saji.